豆腐とほうれん草のしらすあえ
使用商品
【材 料】
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- 「便利とうふ」20g
- ほうれん草（葉の部分)1株
- しらす15g
【作り方】
- ❶ほうれん草はやわらかくゆで、水につけてアク抜きをしたら細かく刻む。
- ❷「便利とうふ」は湯通しし、軽くつぶしておく。
- ❸しらすは塩抜きし細かく刻む（塩気が強く残るようなら、さらに塩抜きする）。
- ❹3つの食材をあえる。
〈塩抜きの方法〉
- ❶しらすを茶こしに入れて、熱湯を回し掛ける。
- ❷月齢に応じて、すり鉢などですりつぶして、お湯でのばすか、刻む。
情報が整い次第、掲載致しますので、お待ち下さい。
