【食べるを応援】まさえ先生の梅仕事　その①　かんたん梅仕事で心も体もリラックス

　かわいらしい花を眺めたり、実を梅干しや梅酒にしたり、梅はいろいろな形で私たちを楽しませてくれます。また、体によいともいわれています。疲れた体を元気にしてくれる梅について、今回、管理栄養士の⼭本やまもと 理江まさえさんに…

2025.05.01　⼭本 理江 さん

【おやつ】黒酢ゼリーのフルーツポンチ

黒酢ゼリーのフルーツポンチ 使用商品 鹿児島の黒酢ドリンク（ブルーベリー＆ざくろ） 【材 料】 〈2人分〉 鹿児島の黒酢ドリンク（ブルーベリー＆ざくろ）1パック（125㎖） 粉寒天1本（2g） お好みのフルーツ適量 サイ…

2025.06.05　コープあいち

【自然探検】きれいな昆虫③ タマムシ

きれいな昆虫③ タマムシ ▲タマムシ 四方が透彫になっていて、その下にタマムシの翅が貼ってあった ▲奈良法隆寺 玉虫厨子　イラスト：北岡明彦さん 　みなさんの中には、虫嫌いな方も多いことでしょう。しかし、中にはとっても美…

2025.06.05　北岡 明彦 さん

【食べるを応援】まさえ先生の梅仕事　その②　かんたん梅仕事で心も体もリラックス

　前回、「まさえ先生の梅仕事　その①」では、私たちの体に及ぼす梅のパワーのお話や、梅仕事の「梅シロップ」の作り方を紹介しました。 　今回は、作った梅シロップを使ったレシピを紹介します。ドリンクだけでなく、おかずからスイー…

2025.05.15　⼭本 理江 さん

【楽わくレシピ】とうもろこしのケーク・サレ

とうもろこしのケーク・サレ レシピ監修・画像：管理栄養士　 山本 理江やまもと まさえさん ケーク・サレの「サレ」とは、フランス語で「塩味」という意味です。ケーク・サレは、たまごやチーズが入った甘くない生地に、…

2025.05.15　⼭本 理江 さん

【楽わくレシピ】とうもろこしの冷製スープ

とうもろこしの冷製スープ レシピ監修・画像：管理栄養士　 山本 理江やまもと まさえさん 玉ねぎなどの他の野菜や、味付けのコンソメなどは入れず、材料はとうもろこし・塩・牛乳とシンプルに。素材の甘さと、うま味を十…

2025.05.15　⼭本 理江 さん

【商品探偵団】絹厚あげ

テーマ食材絹厚あげ　180g（2個） 少しの手間で七変化！ 厚あげで人気No.1商品です。国産大豆を100％使用し、“天然のにがり”で固めた絹豆腐を菜種油で揚げています。また消泡剤は不使用。パック後のボイル殺菌処理により…

2025.05.01　コープあいち

【コープで元気ごはん】竹の子入り厚あげ麻婆豆腐

テーマ食材絹厚あげ 竹の子入り厚あげ麻婆豆腐 厚あげにも絹・木綿があります。今回は2品とも滑らかな食感の絹厚あげを使います。厚あげは製造過程の中で水切りしてあるので、調理の際は手間が省けますよ。 山本 理江まさえさん 竹…

2025.05.01　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】ひじきと青菜の白あえ

テーマ食材絹厚あげ ひじきと青菜の白あえ 厚あげにも絹・木綿があります。今回は2品とも滑らかな食感の絹厚あげを使います。厚あげは製造過程の中で水切りしてあるので、調理の際は手間が省けますよ。 山本 理江まさえさん ひじき…

2025.05.01　⼭本 理江 さん

【おすすめ絵本】あめのひのえんそく　間瀬なおかた　ひさかたチャイルド

2025.05.01　コープあいち