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【コープで元気ごはん】やわらかチキンカツレツ
テーマ 食材産直若鶏ムネ肉 やわらかチキンカツレツ ムネ肉は低カロリー高たんぱくですが調理をするとパサッとするため、お子さんには食べにくい食材でもあります。調理の工夫をすることで、やわらかくしっとりとした状態に仕上げるこ […]
2023.09.07 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】ゆで鶏ときゅうりのごまみそあえ&チキンスープ
テーマ 食材産直若鶏ムネ肉 ゆで鶏ときゅうりのごまみそあえ ムネ肉は低カロリー高たんぱくですが調理をするとパサッとするため、お子さんには食べにくい食材でもあります。調理の工夫をすることで、やわらかくしっとりとした状態に仕 […]
2023.09.07 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】フローズントマトとツナのぶっかけそうめん
テーマ 食材トマト(栽培自慢) フローズントマトとツナのぶっかけそうめん 夏野菜といえばトマト!栄養価も高く、生でも加熱でも調理できる万能野菜。今回は夏らしくてちょっと変わった調理法で作ります☆ フローズントマトとツナの […]
2023.07.06 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】トマトとアボカドの中華サラダ
テーマ 食材トマト(栽培自慢) トマトとアボカドの中華サラダ 夏野菜といえばトマト!栄養価も高く、生でも加熱でも調理できる万能野菜。今回は夏らしくてちょっと変わった調理法で作ります☆ トマトとアボカドの中華サラダ 【材 […]
2023.07.06 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】サバのトマト煮
テーマ 食材骨取りサバ 三枚おろし(無塩) サバのトマト煮 サバが三枚おろしになり、さらに骨も取ってあるため、調理の手間がだいぶ省けます。今回は3枚が使い切れるレシピのご紹介です。 サバのトマト煮 【材 料】(2人分) […]
2023.05.04 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】サバのリエット
テーマ 食材骨取りサバ 三枚おろし(無塩) サバのリエット サバが三枚おろしになり、さらに骨も取ってあるため、調理の手間がだいぶ省けます。今回は3枚が使い切れるレシピのご紹介です。 サバのリエット 【材 料】(2人分) […]
2023.05.04 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】鶏肉と春キャベツのカラフルマリネ
テーマ 食材産直若鶏モモ肉 460g(2連パック) 鶏肉と春キャベツのカラフルマリネ 何かと使い勝手のよい鶏モモ肉。冷凍で個包装になっているため、使いたいときに欲しい分だけ解凍できて便利です。今回は作り置きできるレシピも […]
2023.03.02 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】炊飯器でカオマンガイ
テーマ 食材産直若鶏モモ肉 460g(2連パック) 炊飯器でカオマンガイ 何かと使い勝手のよい鶏モモ肉。冷凍で個包装になっているため、使いたいときに欲しい分だけ解凍できて便利です。今回は作り置きできるレシピもご紹介します […]
2023.03.02 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】鶏肉のソテー みかんソース
テーマ 食材河野さんの蜜柑 800g 鶏肉のソテー みかんソース 冬はいろいろな柑橘類がおいしくなりますよね。その中でも一番よく食べるのが【みかん】ではないでしょうか?そのまま食べることがほとんどかと思いますが、今回は調 […]
2023.01.19 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】みかんのフラン
テーマ 食材河野さんの蜜柑 800g みかんのフラン 冬はいろいろな柑橘類がおいしくなりますよね。その中でも一番よく食べるのが【みかん】ではないでしょうか?そのまま食べることがほとんどかと思いますが、今回は調理してみまし […]
2023.01.19 ⼭本 理江 さん