【コープで元気ごはん】やわらかチキンカツレツ

テーマ 食材産直若鶏ムネ肉 やわらかチキンカツレツ ムネ肉は低カロリー高たんぱくですが調理をするとパサッとするため、お子さんには食べにくい食材でもあります。調理の工夫をすることで、やわらかくしっとりとした状態に仕上げるこ […]

2023.09.07　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】ゆで鶏ときゅうりのごまみそあえ＆チキンスープ

テーマ 食材産直若鶏ムネ肉 ゆで鶏ときゅうりのごまみそあえ ムネ肉は低カロリー高たんぱくですが調理をするとパサッとするため、お子さんには食べにくい食材でもあります。調理の工夫をすることで、やわらかくしっとりとした状態に仕 […]

2023.09.07　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】フローズントマトとツナのぶっかけそうめん

テーマ 食材トマト（栽培自慢） フローズントマトとツナのぶっかけそうめん 夏野菜といえばトマト！栄養価も高く、生でも加熱でも調理できる万能野菜。今回は夏らしくてちょっと変わった調理法で作ります☆ フローズントマトとツナの […]

2023.07.06　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】トマトとアボカドの中華サラダ

テーマ 食材トマト（栽培自慢） トマトとアボカドの中華サラダ 夏野菜といえばトマト！栄養価も高く、生でも加熱でも調理できる万能野菜。今回は夏らしくてちょっと変わった調理法で作ります☆ トマトとアボカドの中華サラダ 【材 […]

2023.07.06　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】サバのトマト煮

テーマ 食材骨取りサバ 三枚おろし（無塩） サバのトマト煮 サバが三枚おろしになり、さらに骨も取ってあるため、調理の手間がだいぶ省けます。今回は3枚が使い切れるレシピのご紹介です。 サバのトマト煮 【材 料】（2人分）　 […]

2023.05.04　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】サバのリエット

テーマ 食材骨取りサバ 三枚おろし（無塩） サバのリエット サバが三枚おろしになり、さらに骨も取ってあるため、調理の手間がだいぶ省けます。今回は3枚が使い切れるレシピのご紹介です。 サバのリエット 【材 料】（2人分）　 […]

2023.05.04　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】鶏肉と春キャベツのカラフルマリネ

テーマ 食材産直若鶏モモ肉 460g（2連パック） 鶏肉と春キャベツのカラフルマリネ 何かと使い勝手のよい鶏モモ肉。冷凍で個包装になっているため、使いたいときに欲しい分だけ解凍できて便利です。今回は作り置きできるレシピも […]

2023.03.02　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】炊飯器でカオマンガイ

テーマ 食材産直若鶏モモ肉 460g（2連パック） 炊飯器でカオマンガイ 何かと使い勝手のよい鶏モモ肉。冷凍で個包装になっているため、使いたいときに欲しい分だけ解凍できて便利です。今回は作り置きできるレシピもご紹介します […]

2023.03.02　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】鶏肉のソテー みかんソース

テーマ 食材河野さんの蜜柑 800g 鶏肉のソテー みかんソース 冬はいろいろな柑橘類がおいしくなりますよね。その中でも一番よく食べるのが【みかん】ではないでしょうか？そのまま食べることがほとんどかと思いますが、今回は調 […]

2023.01.19　⼭本 理江 さん

【コープで元気ごはん】みかんのフラン

テーマ 食材河野さんの蜜柑 800g みかんのフラン 冬はいろいろな柑橘類がおいしくなりますよね。その中でも一番よく食べるのが【みかん】ではないでしょうか？そのまま食べることがほとんどかと思いますが、今回は調理してみまし […]

2023.01.19　⼭本 理江 さん