かぼちゃうどん｜ほこフレ！

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かぼちゃうどん

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きらきらステップ
やわらかいミニうどん

【材料】

- 「やわらかいミニうどん」1/2玉
- かぼちゃ10g
- だし汁40㎖

【作り方】（日本生活協同組合連合会サイトより転載）

❶かぼちゃは皮をむき、ラップに包んで電子レンジ600Wで約1分加熱しつぶす。 ※加熱むらにご注意ください。
❷耐熱容器に電子レンジ、もしくはゆでて加熱し、みじん切りにした本品、❶、だし汁を入れ電子レンジ600Wで約1分加熱する。

情報が整い次第、掲載致しますので、お待ち下さい。

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この方法は効果大！＼正しい手洗い／

秋の訪れを感じるようになりました。寒くなってくると気をつけたいのが感染症です。
家の中や外には、目に見えないたくさんの菌が付着しています。菌は目に見えないので、知らず知らずのうちに菌をもち込んだり、もち出したり、広げたりすることが考えられます。手洗いは、感染経路を遮断するためにとても大切です。

感染症予防のために重要性が見直された手洗い。これを機にもう一度、正しい手洗いを見直してみませんか？
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✋正しい手洗い方法✋
①手洗い用のせっけんをよく泡立てて、手のひらをよくこする
②手の甲をのばすようにこする
③指先、ツメの間をこする
④指の間を洗う
⑤親指と手のひら（しわ）をねじり洗いする
⑥手首も忘れずに洗う
①～⑥のステップとすすぎを、およそ30秒かけて行い、その後、きれいなタオルやハンカチ、ペーパータオルでよく拭き取って乾かします。
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やってみよう！ためになったよ！
という方は絵文字で「✋（手）」をコメントしてね♪
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#こども #子ども #子どものいる生活 #子どもと暮らす
#正しい手洗い #手洗い #感染予防 #感染防止 #子どもと一緒 #健康生活 #清潔
#家族の時間 #教育 #日常の習慣 #生活習慣

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＼秋の味覚🍄きのこを食べつくす！／
子どもも大人も爆食しちゃう♪きのこレシピ10選！

10月に入り涼しくなってきましたね～！お店では色々な季節の商品がが並ぶようになってきました♪みなさんはもう「秋の味覚」食べましたか？
編集者Tはきのこ好きなので早速きのこの炊き込みご飯を作りましたよ～🍄
そんなわけで今回は、家族みんなで秋の味覚きのこをいっぱい食べちゃおう♪なレシピです！食欲マシマシの秋にピッタリな「きのこを使ったレシピ１０選」を紹介しちゃいます。
みんなでおなかいっぱいきのこを食べよ～う！

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①鮭ときのこのガーリック焼き

【材料】(2人分)
CO・OPエクストラバージンオリーブオイル…大さじ1と1/2
鮭（切身）…2切（180g）
しめじ…60g
しいたけ…2枚
にんにく…1片
長ねぎ…1/3本（30g）
ミニトマト…3個
塩・こしょう…各少々
レモン…適量

【作り方】
❶下準備として材料を切る。しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。にんにくは皮をむき包丁の腹でつぶす。長ねぎは斜めに薄切りする。ミニトマトは半分に切る。レモンはくし形に切る。

❷鮭は4等分にそぎ切りにして、塩、こしょうを振る。
❸フライパンに「CO・OPエクストラバージンオリーブオイル」、にんにくを入れて中火にかける。
❹にんにくの香りが立ってきたら、②を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
❺長ねぎ、きのこ類、ミニトマトを入れて全体にしんなりするまで炒め、塩、こしょうを振る。
❻器に盛り、添えたレモンを搾っていただく。

②きのこともち麦の炊き込みご飯

【材料】(2人分)
CO・OPもち麦…50g
白米…100g
しめじ、まいたけなど…80g
油揚げ…1/2枚
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
青ねぎ…適宜

【作り方】
❶しめじ、まいたけなどのきのこ類は小房に分ける。油揚げは２～３ｃｍ長さの千切りにする。
❷洗米した白米と「CO・OPもち麦」を炊飯釜に入れ、1合の目盛り線まで水（分量外）を加えて30分ほど浸水させる。
❸めんつゆを加えて軽く混ぜ、きのこ類、油揚げをのせて炊飯する。
❹炊き上がったら器に盛り、お好みで小口切りした青ねぎを散らす。

③さば缶ときのこの仲間たちのトマト煮

【材料】(4人分)
しめじ…1/2袋
まいたけ…1/2袋
エリンギ…2本
マッシュルーム…4個
玉ねぎ…１/２個
にんにく…１片
オリーブオイル…大さじ１
トマト水煮缶（ホール）…１缶
ローリエ…1枚
CO・OPさば水煮…３缶
こしょう…少々
バジル…適量

【作り方】
❶しめじは石づきを切り落としてバラバラにし、まいたけは食べやすい大きさに分ける。
❷エリンギは長さを半分に切って縦４等分にし、マッシュルームは汚れをクッキングペーパーなどで拭いて薄切りにする。
❸玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
❹フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りがしたら玉ねぎを加えて炒める。
❺玉ねぎが透き通ったら、しめじ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。
❻⑤にトマト水煮缶を加え、トマトをつぶしながら混ぜ合わせる。
❼ローリエ、「CO・OPさば水煮」を缶汁ごと加え、ふつふつとしてきたら火を弱めて約10分煮る。
❽こしょうを入れて味を調え、お好みで
刻んだバジルをふる。

④3種のおいしさ楽しめるカラフルプチピザ

【材料】(4人分12枚)
CO・OPとろけるゴーダシュレッドチーズ…適量
餃子の皮…12枚
オリーブオイル…小さじ2
しょうゆ…少々
こしょう…少々
刻み海苔…適量

［A］
　しめじ…1/2袋
　舞茸…1/2袋
　かに風味かまぼこ…4本

［B］
　コーン缶…適量
　ピザ用トマトソース…小さじ2

［C］
　玉ねぎ…1/4個
　ピーマン…1個
　ウインナー…4本
　ピザ用トマトソース…小さじ2

【作り方】
❶しめじは石づきを切り落とし、バラバラに分ける。舞茸は食べやすい大きさに割く。
❷かに風味かまぼこは手で細かく割いておく。
❸玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）で揉み、流水で洗って水気を絞る。ピーマンは種とヘタを取り除き、薄切りにする。
❹ウインナーは１センチ幅の輪切りにする。
❺フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、舞茸を加えて炒め、しんなりとしたら、しょうゆ、こしょうで味を整える。
❻［A］［B］［C］の具材をそれぞれ餃子の皮にのせ、「CO・OPとろけるゴーダシュレッドチーズ」を散らす。
❼⑥を４枚ずつ作り、トースターで焼く。
❽チーズが溶けて餃子の皮がきつね色になったら、［A］の具材に刻み海苔をのせていただく。

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