【作り方】

• ❶鶏肉は一口大に切る。にんにく・しょうがはすりおろす。
• ❷チャック付き保存袋に鶏肉・Aを入れる。全体がなじむように混ぜ、空気を抜くようにして口を閉じる。冷蔵庫に1時間以上おく。

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  調味料は直接袋の中に入れていき、最後に混ぜれば洗い物が少なくて済みます。お子さんに袋の上からもみ込むのを手伝ってもらいましょう。

  

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  空気を抜いて平らにして漬けると、味の染み込みがよくなります。このまま冷凍庫に入れて冷凍することもできます。その場合は解凍してから焼いてください。

• ❸ホットプレートにオリーブ油を熱して②を並べ、両面焼き色がついて火が通るまで焼く。器に盛り、野菜・レモンを添える。

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  今回はホットプレートで焼きましたが、BBQのときは鉄板で、お家ではフライパンで焼いてもOK。また、トースターやオーブンを使って焼いても上手にできますよ。