【作り方】

• ❶玉ねぎはみじん切りにして片栗粉（A)をまぶしておく。ボウルに納豆を入れ、片栗粉（C)をまぶしておく。
• ❷ボウルにひき肉・おろししょうが・（B）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
• ❸❷に❶を入れて混ぜ合わせ、20等分して丸め、しゅうまいの皮で包む。

• 

  

  しゅうまいは先にタネを丸く成形します。ここに皮をかぶせて形を整えることで、簡単に包めます。

• ❹フライパンにオーブンシートを敷き、❸を並べる。オーブンシートの下に水200㎖を注ぎ入れ、強火にかける。沸騰したらふたをして中火にして10分蒸す。
• ❺❹を器に盛り、しょうゆ・酢・からしをお好みで添える。