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【コープで元気ごはん】スパイシー麻婆豆腐
テーマ食材ミニとうふ 160g スパイシー麻婆豆腐 絹豆腐はつるんとした食感で「冷ややっこ」や「豆腐サラダ」にぴったり。今回は中華の豆腐料理の定番「麻婆豆腐」のアレンジと意外なデザートのご紹介です。 スパイシー麻婆豆腐 …
2024.05.02 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】豆腐白玉の冷やし豆乳ぜんざい
テーマ食材ミニとうふ 160g 豆腐白玉の冷やし豆乳ぜんざい 絹豆腐はつるんとした食感で「冷ややっこ」や「豆腐サラダ」にぴったり。今回は中華の豆腐料理の定番「麻婆豆腐」のアレンジと意外なデザートのご紹介です。 豆腐白玉の…
2024.05.02 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】ししゃもとアスパラのペペロンチーノ
テーマ食材子持ちからふとししゃも 160g ししゃもとアスパラのペペロンチーノ 焼くだけでおいしい「ししゃも」ですが、実はいろいろなお料理に活用できる便利食材です。今回は「ししゃも」でイタリアンですよ~! ししゃもとアス…
2024.03.07 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】ししゃものチーズパン粉焼き
テーマ食材子持ちからふとししゃも 160g ししゃものチーズパン粉焼き 焼くだけでおいしい「ししゃも」ですが、実はいろいろなお料理に活用できる便利食材です。今回は「ししゃも」でイタリアンですよ~! ししゃものチーズパン粉…
2024.03.07 ⼭本 理江 さん
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【楽わくレシピ】ひな祭り白玉ポンチ
ひな祭り白玉ポンチ レシピ監修・画像:管理栄養士 山本 理江やまもと まさえさん おひな飾りに欠かせない“ひし餅”。3色の意味は、赤は桃の花、白は純白の雪、緑は新緑を表現しています。今回はいちごの白玉(赤)、…
2024.02.15 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】かんたん回鍋肉
テーマ食材キャベツ かんたん回鍋肉 キャベツには今回使う寒玉キャベツと、これから春先に出てくる春キャベツがあります。寒玉キャベツは生はもちろん、煮崩れしにくいため加熱調理にも向いています。 かんたん回鍋肉 【材 料】(2…
2024.02.01 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】レンジでザワークラウト
テーマ食材キャベツ レンジでザワークラウト キャベツには今回使う寒玉キャベツと、これから春先に出てくる春キャベツがあります。寒玉キャベツは生はもちろん、煮崩れしにくいため加熱調理にも向いています。 レンジでザワークラウト…
2024.02.01 ⼭本 理江 さん
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【楽わくレシピ】かんたんお好みピザ
かんたんお好みピザ レシピ監修・画像:管理栄養士 山本 理江やまもと まさえさん ピザの生地はパンミックスを使います。発酵不要で、短時間でふんわりとしたピザ生地が作れます。ピザにトッピングする具材は、お子さん…
2023.11.16 ⼭本 理江 さん
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【楽わくレシピ】2種のぶどうのグラスパフェ
2種のぶどうのグラスパフェ レシピ監修・画像:管理栄養士 山本 理江やまもと まさえさん 食後のデザートやおやつにピッタリの種なし、皮ごと食べられるぶどうを使ったパフェです。 パフェ用の容器が無くても、ご家庭…
2023.11.16 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】納豆入りキーマカレー
テーマ食材北海道産大豆 大粒納豆 45g×3 納豆入りキーマカレー 納豆は朝食の定番の1つでもありますが、朝だけではなく、良質なタンパク質としてメインおかずに取り入れることができます。大粒納豆ならではの食感も楽しめますよ…
2023.11.02 ⼭本 理江 さん