【作り方】

• 〈ピザ生地〉を作る
• ❶ボウルに水・オリーブ油・パンミックスを入れ、ゴムベラで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったらラップをかけ、5分ねかせる。
• ❷生地を2つに分け、30cm四方に広げたクッキングシートの上に軽く打ち粉をして、麺棒で23～25cmくらいに広げる。2枚作る。
• 〈トマトソース〉を作る
• ❸にんにくはみじん切りにする。
• ❹鍋にオリーブ油・にんにくを入れ、香りが立ってきたら、あらごしトマト・バジル・塩を入れ、混ぜながら弱～中火で5分ほど煮る。

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  トマトソースは1箱分作って余ったら、ピザトーストやオムレツのソースとしても使えますし、冷凍保存もできます。今回は作った半量を使用しました。

  
• 〈トッピング〉をして焼く
• ❺ベーコンは短冊切り、ウインナーは斜め薄切り、ピーマンは輪切りにし、トッピングを準備する。
• ❻❷のピザ生地に❹を塗り、お好みのトッピングをする。

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  ピザ生地はオーブンシートの上で広げると、そのまま天板にのせて焼けるので便利です。
  ピザソースを塗ったらお好みの具材をのせます。

• ❼200度に予熱したオーブンで15分焼く。