ガトーショコラ
使用商品
きび砂糖®
【材 料】 〈15cmケーキ型1台分〉
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- （A）薄力粉200g
- （A）ココアパウダー（無糖）30g
- たまご2個
- 「きび砂糖®」70g
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- （B）板チョコレート100g
- （B）無塩バター50g
- 生クリーム50㎖
【デコレーション用】
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- 粉砂糖適量
- いちご適量
- ホイップクリーム適量
【作り方】
- ❶【A】は合わせてふるっておく。
- ❷耐熱容器に細かくした【B】を入れ、電子レンジ（500W）で1～2分加熱する。溶けたら泡立て器でよくかき混ぜる。
- ❸ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を加え、泡立て器でもったりとするまでよく混ぜる。
- ❹❸に❷と生クリームを入れて混ぜ合わせる。
- ❺❹に❶を数回に分けて入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- ❻❺を型に入れ、170℃に予熱したオーブンで35～40分ほど焼く。竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がり。
- ❼粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませると、しっとりとする。粉砂糖をかけたり、いちごやクリームを添える。
ちょっと大人なケーキ「ガトーショコラ」を作ってみませんか？たまごを混ぜるところはお子さんもお手伝いできます