【作り方】

• ❶ボウルに卵黄2個を入れ、混ぜながら砂糖を入れる。
• ❷鍋に牛乳を入れて人肌に温め、❶へ2～3回に分けて加えて混ぜる。
• ❸❷を茶こしで裏ごしする。
• ❹❸をプリン容器(耐熱）に入れ、アルミホイルでふたをする。
• ❺鍋にプリン容器が1/3～1/2くらい浸る水を入れ、沸騰させる。
• ❻沸騰したら❹を並べてふたをして、弱火で15～20分蒸す。