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【自然探検】身近な野鳥 メジロ
身近な野鳥 メジロ ▲メジロ イラスト:北岡明彦さん 晩秋に色づいた実をつけた柿の木、早春に花をいっぱい咲かせた梅の木の下を通るとき、チューイ、チューイという澄んだ鳴き声をよく聞きます。これが、メジロの鳴き声(地鳴き)…
2024.02.15 北岡 明彦 さん
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【健康】知っておきたい産後の変化 第3弾 ~母乳のはなし その1~
赤ちゃんとの新しい⽣活をスタートするにあたって、知っておきたい産後の変化シリーズ第3弾。今回は、⾚ちゃんやママにさまざまなメリットがあるといわれている⺟乳について、グレイスベルクリニックの看護師⻑ 畑中洋⼦さんにうかがい…
2024.02.01 コープあいち
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【コープで元気ごはん】かんたん回鍋肉
テーマ食材キャベツ かんたん回鍋肉 キャベツには今回使う寒玉キャベツと、これから春先に出てくる春キャベツがあります。寒玉キャベツは生はもちろん、煮崩れしにくいため加熱調理にも向いています。 かんたん回鍋肉 【材 料】(2…
2024.02.01 ⼭本 理江 さん
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【コープで元気ごはん】レンジでザワークラウト
テーマ食材キャベツ レンジでザワークラウト キャベツには今回使う寒玉キャベツと、これから春先に出てくる春キャベツがあります。寒玉キャベツは生はもちろん、煮崩れしにくいため加熱調理にも向いています。 レンジでザワークラウト…
2024.02.01 ⼭本 理江 さん
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【商品探偵団】キャベツ
テーマ食材キャベツ 1/2カット、千切りカットの規格もあります キャベツ王国、愛知! キャベツは、春:愛知県・千葉県、夏:群馬県・茨城県、秋:茨城県・群馬県・愛知県、冬:愛知県を主に使用し、時期や季節感を見ながら産地リレ…
2024.02.01 コープあいち
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【楽わくレシピ】いわし入りキンパ
いわし入りキンパ レシピ監修・画像:管理栄養士 山本 理江やまもと まさえさん もうすぐ節分。邪気払いや無病息災を願って、いわしを食べる風習もあります。今回は食べやすい蒲焼缶を使ってキンパにしました。恵方巻の…
2024.01.18 ⼭本 理江 さん
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【楽わくレシピ】スペアリブのごちそう豚汁
スペアリブのごちそう豚汁 レシピ監修・画像:管理栄養士 山本 理江やまもと まさえさん 近頃は節分イブに“鬼食う”(お肉う)といってお肉を食べることもあるそうですね。せっかくなので、いつもより豪華にスペアリブ…
2024.01.18 ⼭本 理江 さん
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【自然探検】鷽替え(うそかえ)神事 ウソ
鷽替え(うそかえ)神事 ウソ ▲ウソ イラスト:北岡明彦さん ▲太宰府天満宮の木鷽(きうそ) イラスト:北岡明彦さん 新年になると、平地の林でも、ウソの美しい姿を見ることがあります。フィー、フィーという口笛のような声が…
2024.01.18 北岡 明彦 さん
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【自然探検】食べてみよう「春の七草」
食べてみよう「春の七草」 ▲ナズナ イラスト:北岡明彦さん ▲ハハコグサ(ごぎょう) イラスト:北岡明彦さん 七草には「春の七草」と「秋の七草」があります。「春の七草」は、もっとも古くは、源氏物語の注釈書として室町時代…
2024.01.04 北岡 明彦 さん
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【食べるを応援】コープの商品大解剖 岐阜県産トマトうらごしタイプ
生食用の甘いトマトを使って作った「岐阜県産トマト(うらごしタイプ)」。酸味が少なく、食塩無添加。離乳食にもうまく取り入れて、大人は本格的なトマト料理が楽しめます。「岐阜県産トマト(うらごしタイプ)」のおいしさの秘密を大解…
2024.01.04 コープあいち