【作り方】

• ❶フライパンに白ワイン・ローリエを入れて火にかけ、解凍したサバを入れて落としぶたをして中火で5分煮る。バットに上げて皮を取り、身を粗くほぐして粗熱をとる。

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  •骨取りサバのため、細かい骨を気にすることなく身をほぐせます。このとき、ローリエも取り除きます。

• ❷フードカッターに❶・Aを入れて、かくはんする。

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  •フードカッターを押してもらいましょう。

  

  •材料を混ぜてもらいましょう。

• ❸ボウルに❷・みじん切りにした玉ねぎを入れてよく混ぜ、器に盛りつけバケットを添える。