【作り方】

• ❶ボウルに小麦粉、たまごを入れてよく混ぜ合わせる。
• ❷❶に砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、ここに牛乳を入れてさらに混ぜ合わせる。
• ❸❷をザルでこして鍋に入れ、弱火にかけながらゴムべらで鍋底をかき混ぜる。
• ❹とろみがつき、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。火からおろしてバットに広げて冷ます。
• ❺キウイフルーツ、バナナ、カステラは1.5cm角に切る。
• ❻器にカステラ⇒カスタード⇒果物の順でつめ、これをもう1度繰り返し、仕上げにお好みのジャムをかける。