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- サイトオープン1周年記念 作ってみた応募作品紹介！
2023.07.20 コープあいち
ほこフレ！１周年を記念して実施した「作ってみた投稿大募集！」では、みなさんからステキな「作ってみた」写真を投稿いただきました。ご応募ありがとうございます。
ここではご応募いただいた作品の一部をご紹介します。ぜひみなさんも作ってみてくださいね♪
「初めてのお誕生日ケーキ」を作りました。
上の子のときはホットケーキで作っていましたが、ほこフレ！レシピを参考に、今回は食パンで作ってみました。ホットケーキだと１歳になったばかりの子では噛み切りにくくカットする必要がありましたが、食パンだと適度にやわからかく食べやすそうでした＾＾
コープのレシピを見て、アレンジしましたが、ファーストケーキを作りました。お腹いっぱい食べてくれて、笑顔いっぱいの１歳のお誕生日になりました。
【パクパク期】初めての誕生日ケーキ
のりで一緒にぬりぬりしてくれました。できたバスに興味津々！紙だったのですぐ壊れてしまいましたが、また厚紙でできたらいいです！
【Let’s enjoy】ペーパークラフトに挑戦！ぬりえもできるよ。
かぼちゃペースト入りのホットケーキを作りました。野菜ペーストで色が変わるのが楽しいです。野菜ペーストは離乳食にも幼児食にも使えてとても便利です。
【カミカミ期】かぼちゃのパンケーキ
「炊飯器でカオマンガイ」は炊飯器で楽らく。鶏はやわらかく、うま味がお米に染み込んでおいしくいただけました！
【コープで元気ごはん】炊飯器でカオマンガイ
「ゲコゲコガエル」を作りました。おめめををかわいくしようと娘がまつ毛を描いてくれました。かわいい！と喜んで楽しく遊べました。
【Let’s Enjoy】ゲコゲコガエル
初めてプリンを作りました！１歳を過ぎて舌が肥えてきたのか、数口でお残しでしたが、フルーツをトッピングするなど、いろんなアレンジもできそうなので、またリベンジしたいです！！
【カミカミ期】プリン
１歳の息子とのお昼ごはんに、「くるくるロールサンド」を作ってみました♪普通のサンドイッチに比べて、中身がこぼれにくいので、息子も楽しくおいしそうに、完食していました。これからも、いろいろな具材で、作ってみようと思います！
【食べるを応援】おやこで作ろう！ピクニック弁当
小学２年生と年長の子どもにちょうどいい難易度。できあがったケーキに「かわいい！」とテンションが上がった様子で、お菓子の空き箱に大事にしまってましたよ。
【Let’s enjoy】お好きなトッピングでどうぞ♪ ケーキやさん
レシピを参考に、より時短に！生協のボロネーゼ（湯煎ですぐ使えるソース）に人参を足して、さばにかけてみました。３歳の息子はこの後、口の周りを真っ赤にしながらがんばっていました(笑)とてもお見苦しいお顔だったので、お料理だけの投稿です…。
【コープで元気ごはん】サバのトマト煮
いかがでしたか？
編集部では、ステキなアレンジに驚いたり、お子さんのかわいい様子にほっこりしました。これからもいろいろなレシピや工作を公開していきますので、ぜひ作ってみてくださいね。親子でステキな時間が過ごせますように。
![愛知県から発信✨子育て情報→@coop_aichi
＼さつまいもレシピ７選♪／
秋といえば…お芋！
皆さんはもうさつまいも食べましたか？
今回は、旬のさつまいもを使ったお料理レシピを７つ紹介いたします♪
さつまいもフルコースもできちゃうかも！？
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【さつま汁】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ 味パック 合わせだし…2袋（10.5g×2）
・ＣＯ・ＯＰ長期熟成生みそ減塩…大さじ1と1/2
・水…3カップ
・しめじ…1/2パック（50g）
・にんじん…1/3本（50g）
・さつまいも…小1/2本（100g）
・万能ねぎ…2本
・鶏もも肉…1/2枚（125g）
＜作り方＞
❶鍋に「味パック合わせだし」と水を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にし、5分ほどたったら火を止めてだしの袋を取り出す。
❷しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは5ミリ幅の半月切りにする。
❸さつまいもは1センチ幅の輪切りにして水にさらす。万能ねぎは2センチ長さに切る。
❹鶏肉は2センチ角に切る。
❺中火で熱した鍋に④を皮目が下になるように置き、こんがりと焼く。
❻①を加え、しめじ、にんじん、水気をきったさつまいもを入れてふたをし、20分煮る。
❼みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。
❽器に盛り、万能ねぎを散らす。
【大豆とさつまいも、手羽先の煮物】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック…2パック（120g）
・ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ…大さじ1/2
・長ねぎ…1/3本
・さつまいも…1/2本（100g）
・しょうが…1片
・赤唐辛子…1本
・鶏手羽先…6本（360g）
・サラダ油…大さじ1/2
[A]
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
＜作り方＞
❶長ねぎは3cm長さに切る。さつまいもは大きめの乱切りにし、水にさらす。
❷しょうがは薄切り、赤唐辛子は半分に切り、種を取る。
❸鶏手羽先は皮がついていない面の骨に沿って、包丁で切り込みを入れる。
❹フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏手羽先を入れて両面こんがりと焼く。
❺水気を切ったさつまいも、長ねぎ、②、「ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック」を入れて、全体に油が回るまで炒め合わせる。
❻「ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ」と【A】を加え、火を弱めてフタをし、汁気が少し残るくらいまで30分ほど煮る。
【さつまいもと豚肉の炊き込みごはん】
＜材料＞（3合分)
・CO・OP五目釜めしの素…1袋
・米…3合
・さつまいも…300g
・豚バラ薄切り肉…200g
＜作り方＞
❶米は研いでザルに上げ、炊飯釜に入れて水（分量外）を3合の目盛りまで加え、約30分浸水させる。
❷さつまいもはよく洗って皮ごと一口大に切り、水にさらして水気を切る。
❸豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
❹フライパンに油を入れずに豚肉を広げ、中火で熱する。豚肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで取り除く。
❺④に軽く焼き色がついたらさつまいもを加え、さっと炒め合わせる。
❻炊飯釜に「CO・OP五目釜めしの素」を入れて混ぜ、⑤をのせて炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
【さつまいものさっぱりきんぴら】
＜材料＞（2人分）
・CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング…大さじ1と1/2
・さつまいも（皮付きで5mm厚さの斜め切りにし細切り）…120g
・ごま油…大さじ1
・黒いりごま…適宜
＜作り方＞
❶さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
❷フライパンにごま油を中火で熱し、水気をしっかり拭き取った①をじっくり炒める。
❸全体に油が回ったら、「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を回しかけ、全体に絡める。
❹お好みで黒ごまをふる。
※コメント欄へ続く
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