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河野さんの蜜柑 800g
みかんのフラン
冬はいろいろな柑橘類がおいしくなりますよね。その中でも一番よく食べるのが【みかん】ではないでしょうか？そのまま食べることがほとんどかと思いますが、今回は調理してみましょう！
みかんのフラン
【材 料】（2～3人分）
カロリー：1個分あたり532kcal
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- 卵黄3個分
- きび砂糖®60ｇ
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- 生クリーム200㎖
- みかん1個(約100ｇ)
※材料は大人の分量です。お子さんの食べる量に合わせて盛り付けてください。
※フランとはフランスの定番焼き菓子。たまごや牛乳・生クリームなどを型に流し入れ、焼いたものです。
【作り方】
- ❶ボウルに卵黄・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。ここに生クリームを2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
- ❷みかんは外皮をむき、半分に割ってから薄切りにする。
- ❸耐熱容器に❷を並べて❶を流し、200度に予熱したオーブンで30～35分焼く。
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フランは画像のようにみかんを並べてから生地を流し込みます。
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