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コープ担当者のおすすめ商品はコレ!

テーマ
食材
産直豚 パラパラミンチ 500g

はぐくみ自慢(畜産)マーク

はぐくみ自慢(畜産)
畜産物や加工品において、生産者の確かな品質と安心への努力を「自慢の取り組み」として、生協独自に認証しています。

はぐくみ自慢(畜産)マーク
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こだわりの食材を使いやすくしてお届け!

産直豚パラパラミンチは、愛知県、岐阜県、三重県産のはぐくみ自慢認証を受けた産直豚を使っています。約3.2mmでひいており、脂肪割合も約20%以下にしています。1粒ずつがパラパラに凍結されているという商品の特徴を組合員に、より分かりやすく伝えるため、2015年8月に現名称に変更しました。ミンチの中でも人気ナンバー1の商品です!
冷凍保存に対応した丈夫なチャック付き袋ですので、調理の際にも大活躍!カットした野菜や調味料を袋の中に入れて袋の上からお肉と一緒にもみ込めば、餃子やシュウマイのタネ作りも手軽にできるのでおすすめです◎

管理栄養士山本 理江さんのピックアップポイント管理栄養士山本 理江さんのピックアップポイント

パラパラだから料理の時短にも!

今回はひき肉をそぼろ状で使うものと、団子にして使うものとの2通りの調理法を紹介しました。そぼろ状に炒めるとき、冷蔵のひき肉だと固まってしまうため、フライパンの中で崩しながら炒めないといけません。「パラパラミンチ」はその手間なくサッと炒めるだけで、とてもきれいなそぼろが作れます。また、団子を作るときもパラパラで冷凍されているため、ボウルに出してすぐに調理ができてとても便利です。

離乳食にもお弁当にも

離乳食として使うのであれば、アレルギーの心配があるので、最初はごく少量、ひき肉なら後期から、脂が多いようであれば完了期から使用することができます。冷凍商品のため使いたいときにその分量だけ取り出せ、私もお弁当作りなどでとても重宝しています。

産直豚 パラパラミンチを使ったレシピ

さつまいもとそぼろの炊き込みごはん&肉団子となすのカレー風味炒め

さつまいもとそぼろの
炊き込みごはん&
肉団子となすの
カレー風味炒め

ひき肉がくっつくことなく凍結されているため、使いたい量を計量しやすく、また袋がチャック付きだから保存もしやすい!そんな使い勝手抜群の「パラパラミンチ」と旬野菜を使った2品のご紹介です。

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