【作り方】

• ❶チンゲン菜は食べやすい大きさにざく切りにする。しょうがはみじん切りにする。

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  厚揚げに野菜（今回はチンゲン菜ですが小松菜・アスパラガスなどでもOK）を足すことでボリュームが出て、栄養バランスもよくなります。

• ❷フライパンに厚揚げを並べて表面がカリッとするまで焼き、一口大に切る。空いたフライパンにごま油・しょうがを入れて熱し、チンゲン菜を入れて炒め、軽く塩をふっておく。
• ❸中華丼の具を袋の表示時間温める。
• ❹器に❷を盛り付け、❸をかける。