【おやさい生活】レタス

テーマ食材レタス レタスは全国で栽培されているため、年中食べられますが、春と秋が多く出荷されています。レタスにはいろいろな種類があります。今回紹介する玉レタスは淡色野菜、サニーレタス・サラダ菜などは緑黄色野菜の仲間に入り…

2026.04.02　コープあいち

【おやさい生活】ブロッコリー

テーマ食材ブロッコリー ブロッコリーの和名は芽花めはな野菜(または緑花みどりはな野菜)」と言って、つぼみ（花蕾）の部分を食べる野菜です。近頃は茎の部分を食べる「茎ブロッコリー」や新芽を食べる「ブロッコリースプラウト」など…

2026.03.05　コープあいち

【おやさい生活】れんこん

テーマ食材れんこん れんこんは根菜類として挙げられることが多いですが、実は蓮はすの地下茎。お正月などお祝いのお料理によく使われますが、硬いのでお子さんは嫌がることも。切り方に工夫して調理してみましょう。 れんこんの栄養 …

2026.01.01　コープあいち