【準備】

冷凍メカジキは解凍しておく。

【作り方】

• ❶メカジキの水気をペーパータオルで取る。1切れを3等分に切る。
• ❷ビニール袋にAをいれて混ぜ、❶を入れてもみ込む。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1時間以上おく。
• ❸トースターの天板に❷を並べ、焼き色がつくまで焼く。

【作り方】

• ❶鍋に湯を沸かして、ごぼう・枝豆を凍ったまま入れてゆでる。ザルに上げて冷ます。
• ❷ボウルにA・❶を入れて混ぜ合わせる。

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  ごぼうは凍ったままゆでるため、時短につながります。冷凍野菜は使いたい分だけ出せるので便利。

  

【作り方】

• ❶冷凍グリル野菜を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500w)で 3分加熱する。ベーコンは短冊切りにする。
• ❷ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐす。ここに❶・Ａを入れ、混ぜ合わせる。
• ❸卵焼き器に油を入れて熱し、❷を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。

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  グリル野菜はラップをかけずにレンジ加熱します。卵焼きの要領で焼いていきます。

  

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  わっぱ弁当箱のように、深さがあるお弁当箱の場合、
  ごはんを詰めるときに高さを調整すると、おかずを詰める際に高さがそろってきれいに見えます。
  卵焼きとメカジキはそのまま詰めると、お弁当箱の中で沈んでしまうため、下にごはんを詰めて高さを出しています。