【作り方】

• ❶玉ねぎは横半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切りにする。

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  •ミニトマトを半分に切ってみましょう。(手を切らないように見守りしてください)

• ❷フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
• ❸❷にAを入れ、煮立ったら凍ったままの便利とうふを入れる。とうふが解凍されるまで煮る。

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  •凍ったまま入れることができます。

• ❹塩・こしょうで味を調え、ミニトマトを入れる。煮立ったら溶きたまごを回し入れ、フタをしてたまごが固まるまで煮る。
• ❺丼ぶりにごはんを盛り、❹をかける。バジルを添える。