テーマ
食材
ひじきドライパック缶（110g×2）
五目ちらし寿司
コープの定番商品であるひじきドライパック。多くのみなさんが煮物にするかと思います。そんな中で「1缶分の煮物は多すぎる…。でも、残った半分で他に使い回すのも難しい」、そんな声を聞きましたので、今回はひじきの煮物で作るアレンジ料理をご紹介します。
五目ちらし寿司
【材 料】 2人分 カロリー：1人分472kcal
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- ひじきの煮物80g
- きゅうり40g
- 塩少々
- 錦糸卵30g
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- ごはん1合分
- すし酢大さじ3
- 寿司用えび6尾
- かいわれ大根1/4パック
※材料は大人の分量です。お子さんの食べる量に合わせて盛り付けてください。
【作り方】
- ❶きゅうりは薄切りにして塩もみしてしばらく置き、水気をしぼっておく。
- ❷ボウルにごはん・①・ひじきの煮物・すし酢を入れ、よく混ぜ合わせる。
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•すし飯にひじきの煮物を入れるだけで、アッという間に五目寿司の完成です！
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•すし飯を混ぜてもらいましょう。
- ❸②を器に盛り、錦糸卵・食べやすく切った寿司用えび・かいわれ大根をトッピングする。
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