テーマ
食材
ひじきドライパック缶（110g×2）
ひじき入り鶏つくね焼き
コープの定番商品であるひじきドライパック。多くのみなさんが煮物にするかと思います。そんな中で「1缶分の煮物は多すぎる…。でも、残った半分で他に使い回すのも難しい」、そんな声を聞きましたので、今回はひじきの煮物で作るアレンジ料理をご紹介します。
ひじき入り鶏つくね焼き
【材 料】 2人分 カロリー：1人分357kcal
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- （A）ひじきの煮物80g
- （A）鶏ひき肉200g
- （A）パン粉大さじ1
- （A）片栗粉小さじ2
- （A）たまご1/2個分
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- （B）しょうゆ小さじ2
- （B）みりん小さじ2
- （B）酒小さじ2
- （B）砂糖小さじ1
- 油小さじ2
- 刻みねぎ少々
※材料は大人の分量です。お子さんの食べる量に合わせて盛り付けてください。
※たまごは1/2個分残りますので、他のお料理にご使用ください。
【作り方】
- ❶ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。一口大に成形する。
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•具材として、ひじきの煮物が使えます。
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•材料を混ぜてもらいましょう。
- ❷フライパンに油を入れて熱し、①を両面焼く。
- ❸②にBを入れて煮立て、つくねを返しながら汁気がなくなるまで焼く。
- ❹③を器に盛り、刻みねぎをふる。
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