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九州のささがきごぼう

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チャック付で必要な量だけ!

九州産のごぼうをささがきにカットして急速凍結した冷凍野菜です。皮むき・あく抜き・カット済みで、バラ凍結していますのでそのまま使うことができ、シャキシャキ感もしっかり残っています。生のごぼうは、買っても下処理が大変で、料理をするにも時間もかかってしまうため敬遠されがちです。しかし、この商品があればきんぴら・汁物・サラダなど、ごぼうメニューを手軽に作ることができます。食物繊維もたっぷりです。ぜひお試しください。

管理栄養士山本 理江さんのピックアップポイント管理栄養士山本 理江さんのピックアップポイント

ささがきにされた冷凍ごぼうは、とっても便利ですよ!解凍せずに凍ったまま入れられるところも優秀で、かなり時短につながるので忙しいママ・パパにおすすめです。

ごぼうに含まれる栄養とは

ごぼうには水溶性と不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。また、食物繊維の一種であるリグニンは大腸がんの予防にも効果が期待できるといわれています。その他にもマグネシウムやカリウム・亜鉛・銅などのミネラルも豊富です。

離乳食では

繊維が多くてあくも強いので、離乳食完了期から使えるようになります。コープの「冷凍ささがきごぼう」は、あく抜き不要ですので、そのまましっかり加熱して使用してください。

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