-
【自然探検】ムラサキシキブは紫式部
ムラサキシキブは紫式部 ▲ムラサキシキブ イラスト：北岡明彦さん 私たちがくらす近くの野山に、紫式部三姉妹と呼んでいる３種類の樹木があります。長女はムラサキシキブ、次女はヤブムラサキ、三女はコムラサキという、落葉低木で…
2022.10.20 北岡 明彦 さん
-
【おでかけスポット】海南こどもの国
海南こどもの国 水上自転車 スーパーウェーブ ローラー滑り台 アスレチック ジャブジャブ池 ここがおすすめ！ バンテリンドーム2.3個分の敷地内に、アスレチックやローラーすべり台、足踏み式ゴーカートなど思い切り遊べる遊具…
2022.10.20 コープあいち
-
【食べるを応援】おやこで作ろう！ ピクニック弁当
秋と言えば行楽シーズン。気持ちのいい秋空の下、親子で食べるお弁当は格別です♪今回は子どもがよろこぶようなかわいくて食べやすいお弁当レシピをご紹介します。親子で一緒にチャレンジしてみてくださいね。 ぱっくんおにぎり くるく…
2022.10.20 コープあいち
-
【おでかけスポット】愛知牧場
愛知牧場 牧場風景 引き馬体験 どうぶつ広場 乳搾り体験 季節のお花畑 ここがおすすめ！ たくさんの動物たちとのふれあい体験、大自然をからだいっぱいに感じられる季節のお花畑、手作りジェラートや牧場スイーツが満喫できます。…
2022.10.06 コープあいち
-
【自然探検】「ドングリ笛」を作ってみよう！
「ドングリ笛」を作ってみよう！ ▲アベマキのドングリ 画像：北岡明彦さん ドングリと一体になって実を形成するのが、殻斗（かくと）です。普通、お皿とか帽子と呼ばれてますが、私は「パンツ」と表現しています。このパンツはドン…
2022.10.06 北岡 明彦 さん
-
【コープで元気ごはん】チャーハンでチヂミ風おやき
テーマ 食材直火炒めチャーハン（生協限定品） 230g×2 チャーハンでチヂミ風おやき 冷凍食品の中でも人気のチャーハン。そのまま食べることが多い商品だと思いますが、ちょっとの工夫で、いつもと違った味が楽しめます。 チャ…
2022.10.06 ⼭本 理江 さん
-
【商品探偵団】直火炒めチャーハン （生協限定品）
テーマ食材直火炒めチャーハン（生協限定品） 230g×2 手間暇かけたこだわりの1品 メーカーの方がほれ込んだ中華料理屋さんの料理長にチャーハンの作り方を教わり、工場で再現できるよう機械メーカーと独自に開発した炒め機を使…
2022.10.06 コープあいち
-
【コープで元気ごはん】変わりそばめし
テーマ 食材直火炒めチャーハン（生協限定品） 230g×2 変わりそばめし 冷凍食品の中でも人気のチャーハン。そのまま食べることが多い商品だと思いますが、ちょっとの工夫で、いつもと違った味が楽しめます。 変わりそばめし …
2022.10.06 ⼭本 理江 さん
-
【おすすめ絵本】パパ・カレー 武田 美穂/作 ほるぷ出版
2022.10.06 コープあいち
-
【おすすめ絵本】しんごうきピコリ ザ・キャビンカンパニー/作 あかね書房
2022.10.06 コープあいち
![愛知県から発信✨子育て情報→@coop_aichi
＼さつまいもレシピ７選♪／
秋といえば…お芋！
皆さんはもうさつまいも食べましたか？
今回は、旬のさつまいもを使ったお料理レシピを７つ紹介いたします♪
さつまいもフルコースもできちゃうかも！？
------------------------------------------------
【さつま汁】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ 味パック 合わせだし…2袋（10.5g×2）
・ＣＯ・ＯＰ長期熟成生みそ減塩…大さじ1と1/2
・水…3カップ
・しめじ…1/2パック（50g）
・にんじん…1/3本（50g）
・さつまいも…小1/2本（100g）
・万能ねぎ…2本
・鶏もも肉…1/2枚（125g）
＜作り方＞
❶鍋に「味パック合わせだし」と水を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にし、5分ほどたったら火を止めてだしの袋を取り出す。
❷しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは5ミリ幅の半月切りにする。
❸さつまいもは1センチ幅の輪切りにして水にさらす。万能ねぎは2センチ長さに切る。
❹鶏肉は2センチ角に切る。
❺中火で熱した鍋に④を皮目が下になるように置き、こんがりと焼く。
❻①を加え、しめじ、にんじん、水気をきったさつまいもを入れてふたをし、20分煮る。
❼みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。
❽器に盛り、万能ねぎを散らす。
【大豆とさつまいも、手羽先の煮物】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック…2パック（120g）
・ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ…大さじ1/2
・長ねぎ…1/3本
・さつまいも…1/2本（100g）
・しょうが…1片
・赤唐辛子…1本
・鶏手羽先…6本（360g）
・サラダ油…大さじ1/2
[A]
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
＜作り方＞
❶長ねぎは3cm長さに切る。さつまいもは大きめの乱切りにし、水にさらす。
❷しょうがは薄切り、赤唐辛子は半分に切り、種を取る。
❸鶏手羽先は皮がついていない面の骨に沿って、包丁で切り込みを入れる。
❹フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏手羽先を入れて両面こんがりと焼く。
❺水気を切ったさつまいも、長ねぎ、②、「ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック」を入れて、全体に油が回るまで炒め合わせる。
❻「ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ」と【A】を加え、火を弱めてフタをし、汁気が少し残るくらいまで30分ほど煮る。
【さつまいもと豚肉の炊き込みごはん】
＜材料＞（3合分)
・CO・OP五目釜めしの素…1袋
・米…3合
・さつまいも…300g
・豚バラ薄切り肉…200g
＜作り方＞
❶米は研いでザルに上げ、炊飯釜に入れて水（分量外）を3合の目盛りまで加え、約30分浸水させる。
❷さつまいもはよく洗って皮ごと一口大に切り、水にさらして水気を切る。
❸豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
❹フライパンに油を入れずに豚肉を広げ、中火で熱する。豚肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで取り除く。
❺④に軽く焼き色がついたらさつまいもを加え、さっと炒め合わせる。
❻炊飯釜に「CO・OP五目釜めしの素」を入れて混ぜ、⑤をのせて炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
【さつまいものさっぱりきんぴら】
＜材料＞（2人分）
・CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング…大さじ1と1/2
・さつまいも（皮付きで5mm厚さの斜め切りにし細切り）…120g
・ごま油…大さじ1
・黒いりごま…適宜
＜作り方＞
❶さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
❷フライパンにごま油を中火で熱し、水気をしっかり拭き取った①をじっくり炒める。
❸全体に油が回ったら、「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を回しかけ、全体に絡める。
❹お好みで黒ごまをふる。
※コメント欄へ続く
#コープ #生協 #COOP #愛知ママ #愛知 #コープあいち
#子どものいる暮らし #愛知子育て #簡単 #簡単レシピ
#簡単ごはん #時短レシピ #時短料理 #food #japan
#料理好きな人と繋がりたい #秋 #おうちご飯
#さつまいも #サツマイモ #さつまいもごはん
#さつま汁 #炊き込みご飯 #さつまいも好きと繋がりたい
#スワイプレシピ](https://coopaichi-hocofure.jp/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
