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【パクパク期】豆腐とひき肉のあんかけ
豆腐とひき肉のあんかけ 使用商品 【材 料】 「便利とうふ」6個 「産直豚パラパラミンチ」10g 刻みねぎ少々 だしキューブ ※ポイント参照3～4個 しょうゆ数滴 水溶き片栗粉少々 【作り方】 ❶豆腐、パラパラミンチ、刻…
2022.03.31 コープあいち
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【パクパク期】万能トマトソース
万能トマトソース 使用商品 【材 料】〈作りやすい分量600cc分〉 玉ねぎ大1/2個 ピーマン1個 にんじん1/2本 「イタリア産カットトマト」1パック 「産直豚パラパラミンチ」100g 【作り方】 ❶玉ねぎ、ピーマン…
2022.03.31 コープあいち
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【パクパク期】ミニミニおにぎらず
ミニミニおにぎらず 使用商品 【材 料】 軟飯(水分を多くしてやわらかくしたごはん)90g 焼きのり全形1枚 いんげん1本 しょうゆ・砂糖・サラダ油少々 （A)「あいちの米たまご」1/2個 （A)塩少々 （B)産直若鶏パ…
2022.03.31 コープあいち
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【パクパク期】マカロニグラタン
マカロニグラタン 使用商品 【材 料】 マカロニ100g 玉ねぎ1/2個 ウインナー50～70g コンソメ1個 薄力粉大さじ3 バター20g ミックスベジタブル150g 「せいきょう牛乳」500㎖ 【作り方】 ❶玉ねぎは…
2022.03.31 コープあいち
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【パクパク期】しらすチーズトースト
しらすチーズトースト 使用商品 【材 料】 「しらす干し」8g ブロッコリー5g とろけるチーズ10g 食パン（8枚切り）1枚 【作り方】 ❶しらすは塩抜きし、ブロッコリーはゆでて刻む。 ❷食パンの上に❶を広げ、それを覆…
2022.03.31 コープあいち
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【カミカミ期】たまごボーロ
たまごボーロ 使用商品 【材 料】〈30～40粒程度〉 「生協たまご」卵黄1個 砂糖大さじ2 片栗粉70g 【作り方】 ❶ボウルに卵黄を入れ溶きほぐす。 ❷砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。 ❸片栗粉を加えゴ…
2022.03.31 コープあいち
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【カミカミ期】赤キューブのパスタ
赤キューブのパスタ 使用商品 【材 料】〈直径7～8ｃｍのものが2枚程度〉 「バランスキューブ（赤）」2粒 パスタ（乾麺）15g トマトケチャップ少々 水大さじ1 【作り方】 ❶パスタはやわらかく（通常の1.5～2倍の時…
2022.03.31 コープあいち
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【カミカミ期】かぼちゃのパンケーキ
かぼちゃのパンケーキ 使用商品 【材 料】〈直径8～10ｃｍのものが6枚程度〉 「ホットケーキミックス」100g 「北海道のうらごしかぼちゃ」2個 「せいきょうプレーンヨーグルト」50g 牛乳50㎖ サラダ油少量 【作り…
2022.03.31 コープあいち
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【カミカミ期】野菜としらすの納豆あえ
野菜としらすの納豆あえ 使用商品 【材 料】 「しらす干し」10g ひきわり納豆10g 大根10g ブロッコリー小房1個 玉ねぎ10g だし60㎖ しょうゆ少々 【作り方】 ❶しらすは塩抜きし、粗く刻む。ひきわり納豆は熱…
2022.03.31 コープあいち
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【カミカミ期】ひじきハンバーグ
ひじきハンバーグ 使用商品 【材 料】〈直径7～8cmのものが2枚程度〉 「産直豚パラパラミンチ」50g 「ひじきドライパックパウチ」3g 「ソフト豆腐（国産大豆使用）」20g サラダ油少量 【作り方】 ❶パラパラミンチ…
2022.03.31 コープあいち
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＼さつまいもレシピ７選♪／
秋といえば…お芋！
皆さんはもうさつまいも食べましたか？
今回は、旬のさつまいもを使ったお料理レシピを７つ紹介いたします♪
さつまいもフルコースもできちゃうかも！？
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【さつま汁】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ 味パック 合わせだし…2袋（10.5g×2）
・ＣＯ・ＯＰ長期熟成生みそ減塩…大さじ1と1/2
・水…3カップ
・しめじ…1/2パック（50g）
・にんじん…1/3本（50g）
・さつまいも…小1/2本（100g）
・万能ねぎ…2本
・鶏もも肉…1/2枚（125g）
＜作り方＞
❶鍋に「味パック合わせだし」と水を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にし、5分ほどたったら火を止めてだしの袋を取り出す。
❷しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは5ミリ幅の半月切りにする。
❸さつまいもは1センチ幅の輪切りにして水にさらす。万能ねぎは2センチ長さに切る。
❹鶏肉は2センチ角に切る。
❺中火で熱した鍋に④を皮目が下になるように置き、こんがりと焼く。
❻①を加え、しめじ、にんじん、水気をきったさつまいもを入れてふたをし、20分煮る。
❼みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。
❽器に盛り、万能ねぎを散らす。
【大豆とさつまいも、手羽先の煮物】
＜材料＞（2人分）
・ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック…2パック（120g）
・ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ…大さじ1/2
・長ねぎ…1/3本
・さつまいも…1/2本（100g）
・しょうが…1片
・赤唐辛子…1本
・鶏手羽先…6本（360g）
・サラダ油…大さじ1/2
[A]
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
＜作り方＞
❶長ねぎは3cm長さに切る。さつまいもは大きめの乱切りにし、水にさらす。
❷しょうがは薄切り、赤唐辛子は半分に切り、種を取る。
❸鶏手羽先は皮がついていない面の骨に沿って、包丁で切り込みを入れる。
❹フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏手羽先を入れて両面こんがりと焼く。
❺水気を切ったさつまいも、長ねぎ、②、「ＣＯ・ＯＰ大豆ドライパック」を入れて、全体に油が回るまで炒め合わせる。
❻「ＣＯ・ＯＰカナダ産はちみつ」と【A】を加え、火を弱めてフタをし、汁気が少し残るくらいまで30分ほど煮る。
【さつまいもと豚肉の炊き込みごはん】
＜材料＞（3合分)
・CO・OP五目釜めしの素…1袋
・米…3合
・さつまいも…300g
・豚バラ薄切り肉…200g
＜作り方＞
❶米は研いでザルに上げ、炊飯釜に入れて水（分量外）を3合の目盛りまで加え、約30分浸水させる。
❷さつまいもはよく洗って皮ごと一口大に切り、水にさらして水気を切る。
❸豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
❹フライパンに油を入れずに豚肉を広げ、中火で熱する。豚肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで取り除く。
❺④に軽く焼き色がついたらさつまいもを加え、さっと炒め合わせる。
❻炊飯釜に「CO・OP五目釜めしの素」を入れて混ぜ、⑤をのせて炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
【さつまいものさっぱりきんぴら】
＜材料＞（2人分）
・CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング…大さじ1と1/2
・さつまいも（皮付きで5mm厚さの斜め切りにし細切り）…120g
・ごま油…大さじ1
・黒いりごま…適宜
＜作り方＞
❶さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
❷フライパンにごま油を中火で熱し、水気をしっかり拭き取った①をじっくり炒める。
❸全体に油が回ったら、「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を回しかけ、全体に絡める。
❹お好みで黒ごまをふる。
※コメント欄へ続く
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